ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 10.9 | 74.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 17.3 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 21.1 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 54.4 | -46 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 50.6 | -43.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 15.2 | -13.9 | g | | ナトリウム | 8 | 59 | -51 | mg | | カリウム | 500 | 3100 | -2600 | mg | | カルシウム | 54 | 2800 | -2746 | mg | | マグネシウム | 32 | 760 | -728 | mg | | リン | 120 | 330 | -210 | mg | | 鉄 | 1.4 | 120 | -118.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.99 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | Tr | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 13 | 200 | -187 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 2400 | -1410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 61 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 2500 | -1500 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 210 | -127 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 4.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | 820 | -600 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.09 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 7.9 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 1.75 | -1.34 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 290 | -130 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 2.39 | -1.08 | mg | | ビオチン | 14 | 62 | -48 | μg | | ビタミンC | 140 | 1 | 139 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |