ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 1.7 | 83.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 9.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 16.2 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.7 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 74.5 | -66.1 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 66.8 | -59.8 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | ナトリウム | 8 | 4 | 4 | mg | | カリウム | 500 | 2700 | -2200 | mg | | カルシウム | 54 | 110 | -56 | mg | | マグネシウム | 32 | 170 | -138 | mg | | リン | 120 | 340 | -220 | mg | | 鉄 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.2 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | Tr | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 13 | 41 | -28 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 990 | 7200 | -6210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2600 | -2591 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 8600 | -7600 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 720 | -637 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.15 | -0.9 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | | 160 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | | 1.31 | mg | | ビオチン | 14 | 49 | -35 | μg | | ビタミンC | 140 | Tr | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |