ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 27.9 | 57.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 6.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 6.7 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.8 | -1.8 | g | | コレステロール | | 56 | -56 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 65.9 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 61.6 | -59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 61.2 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 62.6 | -55.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 8 | 42 | -34 | mg | | カリウム | 500 | 71 | 429 | mg | | カルシウム | 54 | 38 | 16 | mg | | マグネシウム | 32 | 11 | 21 | mg | | リン | 120 | 86 | 34 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | 19 | -6 | μg | | レチノール | | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 0 | 990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 0 | 83 | μg | | ビタミンD | | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 220 | 4 | 216 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.02 | 0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 160 | 10 | 150 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.35 | 0.96 | mg | | ビオチン | 14 | 4.6 | 9.4 | μg | | ビタミンC | 140 | 0 | 140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |