ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 9.7 | 75.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 8.3 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 10 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 18.6 | -18.6 | g | | コレステロール | | 10 | -10 | mg | | 脂質 | 0.7 | 19.1 | -18.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 54.7 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 49.8 | -47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 50.5 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 7 | 54.6 | -47.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 8 | 2500 | -2492 | mg | | カリウム | 500 | 180 | 320 | mg | | カルシウム | 54 | 200 | -146 | mg | | マグネシウム | 32 | 26 | 6 | mg | | リン | 120 | 110 | 10 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | 2 | 19 | -17 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 13 | 17 | -4 | μg | | レチノール | | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 990 | 120 | 870 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 130 | 870 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 12 | 71 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 7.9 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 220 | 10 | 210 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.61 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.52 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 160 | 14 | 146 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.2 | 1.11 | mg | | ビオチン | 14 | 2.4 | 11.6 | μg | | ビタミンC | 140 | 2 | 138 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 6.3 | -6.3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |