ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 45.8 | 39.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 11 | -7 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 12.9 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 33.1 | -33.1 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.7 | 34.7 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 2.9 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 2.7 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 6.9 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 3.6 | 3.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 3 | -1.7 | g | | ナトリウム | 8 | 880 | -872 | mg | | カリウム | 500 | 160 | 340 | mg | | カルシウム | 54 | 27 | 27 | mg | | マグネシウム | 32 | 15 | 17 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 1.4 | 7.7 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.33 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 13 | 48 | -35 | μg | | レチノール | | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | | 990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | Tr | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 4300 | -4217 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.4 | 3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 220 | 6 | 214 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 1.45 | -1.2 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.8 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 9.5 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.23 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 160 | 140 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 2.35 | -1.04 | mg | | ビオチン | 14 | 29 | -15 | μg | | ビタミンC | 140 | 3 | 137 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |