ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 73.4 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 15.1 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 17.8 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.7 | -3.7 | g | | コレステロール | | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 5 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 0.1 | 6.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 8 | 120 | -112 | mg | | カリウム | 500 | 330 | 170 | mg | | カルシウム | 54 | 780 | -726 | mg | | マグネシウム | 32 | 43 | -11 | mg | | リン | 120 | 570 | -450 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | 2 | 52 | -50 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 13 | 0 | 13 | μg | | レチノール | | 33 | -33 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 0 | 990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 33 | 50 | μg | | ビタミンD | | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.9 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.17 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 7.9 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.26 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 5.6 | -5.6 | μg | | 葉酸 | 160 | 11 | 149 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 0.47 | 0.84 | mg | | ビオチン | 14 | 4.4 | 9.6 | μg | | ビタミンC | 140 | 1 | 139 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |