ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
ブロッコリー 花序 電子レンジ調理と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.3 | 65.2 | 20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4 | 21 | -17 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 24 | -18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 5.2 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7 | 0.4 | 6.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | ナトリウム | 8 | 1800 | -1792 | mg | | カリウム | 500 | 300 | 200 | mg | | カルシウム | 54 | 24 | 30 | mg | | マグネシウム | 32 | 13 | 19 | mg | | リン | 120 | 390 | -270 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | 2 | 130 | -128 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール | | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 990 | 0 | 990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 24 | 59 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 7.1 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 220 | Tr | 220 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.43 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 50 | -48.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 54 | -51.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.25 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 160 | 52 | 108 | μg | | パントテン酸 | 1.31 | 3.68 | -2.37 | mg | | ビオチン | 14 | 18 | -4 | μg | | ビタミンC | 140 | 33 | 107 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 茎葉を除いたもの
| 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |