（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 8.4 | 77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 30.7 | -29.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 39.4 | -38.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 5.1 | 3.7 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 0.5 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 0.4 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 17.7 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 38.7 | -31.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 9.8 | -9.4 | g | | ナトリウム | Tr | 610 | -610 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 30 | 690 | -660 | mg | | 鉄 | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.62 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.51 | -2.4 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 7 | 93 | -86 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 8800 | -8650 | μg | | β-カロテン | 480 | 38000 | -37520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 1900 | -1580 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 43000 | -42280 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 3600 | -3540 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 4.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 2600 | -2589 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.68 | -2.64 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 57 | 1200 | -1143 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.93 | -0.67 | mg | | ビオチン | 2.6 | 41 | -38.4 | μg | | ビタミンC | 170 | 160 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |