（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 4.5 | 81.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 25.3 | -24.5 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 26.5 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 48.7 | -48.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 51.8 | -46.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 2.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 2 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 9 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 12 | -4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | g | | ナトリウム | Tr | 47 | -47 | mg | | カリウム | 270 | 840 | -570 | mg | | カルシウム | 5 | 44 | -39 | mg | | マグネシウム | 11 | 530 | -519 | mg | | リン | 30 | 1100 | -1070 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.26 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.11 | 4.39 | -4.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 7 | 42 | -35 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 2 | 148 | μg | | β-カロテン | 480 | 29 | 451 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 2 | 318 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 31 | 689 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 3 | 57 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.6 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 15 | -12.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 4.4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.16 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 79 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.65 | -0.39 | mg | | ビオチン | 2.6 | 13 | -10.4 | μg | | ビタミンC | 170 | Tr | 170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |