（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 68.1 | 17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 13.1 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 16.5 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 1.5 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 2.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 2.5 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 5.6 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 12.1 | -4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | Tr | 39 | -39 | mg | | カリウム | 270 | 620 | -350 | mg | | カルシウム | 5 | 16 | -11 | mg | | マグネシウム | 11 | 37 | -26 | mg | | リン | 30 | 360 | -330 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.36 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | Tr | 7 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 480 | 4 | 476 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 0 | 320 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 4 | 716 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | Tr | 60 | μg | | ビタミンD | | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | Tr | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 2.21 | -2.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.78 | -1.74 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 23 | -21.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 27 | -25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.59 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 1900 | -1843 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.29 | -2.03 | mg | | ビオチン | 2.6 | 99 | -96.4 | μg | | ビタミンC | 170 | 0 | 170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |