（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 10.9 | 74.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 17.3 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 21.1 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 2.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 54.4 | -46.6 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 50.6 | -43 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 15.2 | -14.8 | g | | ナトリウム | Tr | 59 | -59 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | マグネシウム | 11 | 760 | -749 | mg | | リン | 30 | 330 | -300 | mg | | 鉄 | 0.4 | 120 | -119.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | 0.11 | 10 | -9.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 7 | 200 | -193 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 480 | 2400 | -1920 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 61 | 259 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 2500 | -1780 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 210 | -150 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 4.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 820 | -809 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.09 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 7.9 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 1.75 | -1.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 290 | -233 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.39 | -2.13 | mg | | ビオチン | 2.6 | 62 | -59.4 | μg | | ビタミンC | 170 | 1 | 169 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |