（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 12.7 | 73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 8.9 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 11 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.5 | -5.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 6 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 42.3 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 38.5 | -34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 69.2 | -61.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 66.6 | -59 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | Tr | 65 | -65 | mg | | カリウム | 270 | 1300 | -1030 | mg | | カルシウム | 5 | 410 | -405 | mg | | マグネシウム | 11 | 150 | -139 | mg | | リン | 30 | 160 | -130 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.11 | 6.34 | -6.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 30 | -30 | μg | | モリブデン | 7 | 14 | -7 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 18 | 132 | μg | | β-カロテン | 480 | 170 | 310 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 4 | 316 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 180 | 540 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 15 | 45 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | | 5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 0 | 57 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビオチン | 2.6 | 20 | -17.4 | μg | | ビタミンC | 170 | 0 | 170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |