（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためと調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 45.7 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 11.3 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 13.1 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.4 | -5.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 5.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 18.9 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 21.1 | -13.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 14.6 | -14.2 | g | | ナトリウム | Tr | 5100 | -5100 | mg | | カリウム | 270 | 440 | -170 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 11 | 80 | -69 | mg | | リン | 30 | 200 | -170 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.11 | | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 8 | -8 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 72 | -65 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-カロテン | 480 | | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | | 320 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 0 | 60 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 5.2 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 11 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 42 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ビオチン | 2.6 | 14 | -11.4 | μg | | ビタミンC | 170 | 0 | 170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 13 | -13 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |