（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 2.3 | 83.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 10.8 | -10 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 13.8 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.1 | 4.4 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 46.7 | -38.9 | g | | 食物繊維総量 | | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 70.2 | -62.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | g | | ナトリウム | Tr | 230 | -230 | mg | | カリウム | 270 | 2300 | -2030 | mg | | カルシウム | 5 | 1200 | -1195 | mg | | マグネシウム | 11 | 210 | -199 | mg | | リン | 30 | 270 | -240 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.11 | 2.75 | -2.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 12 | -12 | μg | | モリブデン | 7 | 130 | -123 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 24 | 126 | μg | | β-カロテン | 480 | 10000 | -9520 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 110 | 210 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 10000 | -9280 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 860 | -800 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 9.4 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 1500 | -1489 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.8 | -0.76 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.75 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 820 | -763 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.31 | -1.05 | mg | | ビオチン | 2.6 | 20 | -17.4 | μg | | ビタミンC | 170 | 1100 | -930 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |