（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため とうこっけい卵 全卵 生の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためとうこっけい卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | うこっけい卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 73.7 | 12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 10.7 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 12 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.5 | -10.5 | g | | コレステロール | | 550 | -550 | mg | | 脂質 | 5.1 | 13 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 4.2 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0.4 | 7.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | Tr | 140 | -140 | mg | | カリウム | 270 | 150 | 120 | mg | | カルシウム | 5 | 53 | -48 | mg | | マグネシウム | 11 | 11 | 0 | mg | | リン | 30 | 220 | -190 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-カロテン | 480 | | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | | 320 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 26 | 694 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 160 | -100 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1.3 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 4 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.1 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 6 | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.78 | -1.52 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 170 | 0 | 170 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 13 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |