（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 24.4 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 47.5 | -46.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 54.8 | -53.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.8 | -5.8 | g | | コレステロール | | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 5.1 | 7.8 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 9.6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 9.2 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 14.1 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 6.4 | 1.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | g | | ナトリウム | Tr | 1900 | -1900 | mg | | カリウム | 270 | 760 | -490 | mg | | カルシウム | 5 | 13 | -8 | mg | | マグネシウム | 11 | 54 | -43 | mg | | リン | 30 | 420 | -390 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.4 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 8.8 | -8.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 38 | -38 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール | | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-カロテン | 480 | | 480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | | 320 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 0 | 720 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 5 | 55 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 2.2 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 8 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 23 | -21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.85 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 57 | 12 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.25 | -0.99 | mg | | ビオチン | 2.6 | 4.5 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 170 | 1 | 169 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |