（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 46.6 | 39.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10 | -10 | g | | コレステロール | | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 5.1 | 11.1 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 15.6 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 14.2 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 36 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 32.9 | -25.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | Tr | 380 | -380 | mg | | カリウム | 270 | 180 | 90 | mg | | カルシウム | 5 | 67 | -62 | mg | | マグネシウム | 11 | 53 | -42 | mg | | リン | 30 | 110 | -80 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.87 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 0 | 44 | -44 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 150 | 1 | 149 | μg | | β-カロテン | 480 | 11 | 469 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 0 | 320 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 12 | 708 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 19 | 41 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 3.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 4 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 21 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 57 | 33 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ビオチン | 2.6 | 4.4 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 170 | 2 | 168 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |