（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためと貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 78.7 | 7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 7.3 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 9.9 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 5.1 | 3.6 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 7.1 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 6.5 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 10.1 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 7.1 | 0.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | Tr | 350 | -350 | mg | | カリウム | 270 | 180 | 90 | mg | | カルシウム | 5 | 59 | -54 | mg | | マグネシウム | 11 | 42 | -31 | mg | | リン | 30 | 140 | -110 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.44 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.37 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | 71 | -71 | μg | | セレン | 0 | 62 | -62 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 150 | 1 | 149 | μg | | β-カロテン | 480 | 10 | 470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 0 | 320 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 11 | 709 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 43 | 17 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 2.9 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.3 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 57 | 31 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.41 | -0.15 | mg | | ビオチン | 2.6 | 7.4 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 170 | 3 | 167 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |