（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いためと魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 85.8 | 25.9 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | | 0.8 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 40.4 | -39.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.9 | -14.9 | g | | コレステロール | | 860 | -860 | mg | | 脂質 | 5.1 | 28.9 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.8 | 0.3 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 14.3 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 0.3 | 7.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | Tr | 1400 | -1400 | mg | | カリウム | 270 | 170 | 100 | mg | | カルシウム | 5 | 9 | -4 | mg | | マグネシウム | 11 | 23 | -12 | mg | | リン | 30 | 530 | -500 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 9.3 | -9.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 480 | 8 | 472 | μg | | β-クリプトキサンチン | 320 | 2 | 318 | μg | | β-カロテン当量 | 720 | 8 | 712 | μg | | レチノール活性当量 | 60 | 350 | -290 | μg | | ビタミンD | | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 9.7 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 11 | 7 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.93 | -0.89 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 9.4 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.26 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 28 | -28 | μg | | 葉酸 | 57 | 62 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 5.17 | -4.91 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 170 | 10 | 160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |