（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 とちぢみゆきな 葉 生の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生とちぢみゆきな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | ちぢみゆきな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 88.1 | 6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.9 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 5.7 | -1.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 0 | 18 | -18 | mg | | カリウム | 230 | 570 | -340 | mg | | カルシウム | 5 | 180 | -175 | mg | | マグネシウム | 10 | 30 | -20 | mg | | リン | 26 | 88 | -62 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 12 | 138 | μg | | β-カロテン | 420 | 4200 | -3780 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 28 | 262 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 4300 | -3670 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 350 | -297 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 390 | -386 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 180 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.29 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 150 | 69 | 81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |