（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 10.4 | 83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 14.5 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 8.9 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 58 | -56.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 61.4 | -57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | ナトリウム | 0 | 6 | -6 | mg | | カリウム | 230 | 3200 | -2970 | mg | | カルシウム | 5 | 200 | -195 | mg | | マグネシウム | 10 | 330 | -320 | mg | | リン | 26 | 480 | -454 | mg | | 鉄 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.2 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.63 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 55 | 95 | μg | | β-カロテン | 420 | 1300 | -880 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 31 | 259 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 1300 | -670 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 110 | -57 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 4.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 180 | -176 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.3 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 140 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.7 | -2.49 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |