（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 90.9 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | | 3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 3.8 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 6.6 | -2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 230 | 340 | -110 | mg | | カルシウム | 5 | 10 | -5 | mg | | マグネシウム | 10 | 17 | -7 | mg | | リン | 26 | 37 | -11 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 42 | 108 | μg | | β-カロテン | 420 | 500 | -80 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 14 | 276 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 530 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 44 | 9 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 210 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.64 | -0.43 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 150 | 24 | 126 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 廃棄部位： 株元及び裸葉
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |