（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 1.7 | 92.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 23.6 | -22.9 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 25 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 50.5 | -50.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 49.6 | -49.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 10.8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 10.1 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 10.1 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 11.4 | -9.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 21.3 | -17.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 230 | 760 | -530 | mg | | カルシウム | 5 | 50 | -45 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 26 | 390 | -364 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.15 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 96 | -90 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | 5 | 415 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 3 | 287 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 6 | 624 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 1 | 52 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 10 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 23 | -21.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 28 | -26.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.46 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 58 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 2.2 | -1.99 | mg | | ビオチン | 2.3 | 110 | -107.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |