（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 2.3 | 91.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.2 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.3 | -12.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.9 | -12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 55.7 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 51.4 | -48.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 56.6 | -53.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 9 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 63.9 | -59.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 230 | 1000 | -770 | mg | | カルシウム | 5 | 97 | -92 | mg | | マグネシウム | 10 | 130 | -120 | mg | | リン | 26 | 330 | -304 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.38 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 190 | -184 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | 2 | 418 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | (Tr) | 290 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 2 | 628 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.7 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 13 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.2 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.26 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 110 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.51 | -0.3 | mg | | ビオチン | 2.3 | 16 | -13.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |