（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 12.4 | 81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 32.9 | -32.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 33.8 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 19.7 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 7 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 6.7 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 8.3 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 21.5 | -19.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 29.5 | -25.3 | g | | 有機酸 | | 1.7 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | ナトリウム | 0 | 1 | -1 | mg | | カリウム | 230 | 1900 | -1670 | mg | | カルシウム | 5 | 180 | -175 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 26 | 490 | -464 | mg | | 鉄 | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.07 | -1.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.27 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 350 | -344 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | 7 | 413 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 1 | 289 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 7 | 623 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 1 | 52 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 13 | -13 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.6 | -8.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.51 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 260 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.36 | -1.15 | mg | | ビオチン | 2.3 | 28 | -25.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 3 | 147 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |