（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 15.3 | 78.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 17.7 | -17 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 22.1 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 41.8 | -38.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 38.1 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 42.3 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 19.6 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 56.4 | -52.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 0 | Tr | 0 | mg | | カリウム | 230 | 1400 | -1170 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 10 | 150 | -140 | mg | | リン | 26 | 370 | -344 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.93 | -1.83 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 110 | -104 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | Tr | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | 6 | 414 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 6 | 624 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | Tr | 53 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.1 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.37 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 87 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.65 | -0.44 | mg | | ビオチン | 2.3 | 9.5 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 150 | Tr | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |