（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 79.7 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.4 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 8.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 7.2 | -4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9.2 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 10.5 | -6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 0 | 500 | -500 | mg | | カリウム | 230 | 180 | 50 | mg | | カルシウム | 5 | 95 | -90 | mg | | マグネシウム | 10 | 42 | -32 | mg | | リン | 26 | 69 | -43 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.35 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 21 | -15 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | 270 | -120 | μg | | β-カロテン | 420 | 1500 | -1080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 6 | 284 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 1600 | -970 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 130 | -77 | μg | | ビタミンD | | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 70 | -66 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 32 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ビオチン | 2.3 | 2.9 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 150 | 3 | 147 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |