（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 74.1 | 20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | コレステロール | | 23 | -23 | mg | | 脂質 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 11.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 3 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 12.3 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 12.1 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 0 | 380 | -380 | mg | | カリウム | 230 | 140 | 90 | mg | | カルシウム | 5 | 97 | -92 | mg | | マグネシウム | 10 | 17 | -7 | mg | | リン | 26 | 110 | -84 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 150 | 29 | 121 | μg | | β-カロテン | 420 | 420 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 2 | 288 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 440 | 190 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 69 | -16 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 23 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 53 | 13 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.38 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2.3 | 1.6 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 2 | 148 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |