（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 35 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 6.9 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 13.8 | -13.7 | g | | コレステロール | | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.3 | 15.2 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 44.6 | -41.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 41.7 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 43.6 | -40.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 42.3 | -38.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 0 | (Tr) | 0 | mg | | カリウム | 230 | 25 | 205 | mg | | カルシウム | 5 | 5 | 0 | mg | | マグネシウム | 10 | 3 | 7 | mg | | リン | 26 | 14 | 12 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | 28 | 392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 4 | 286 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 28 | 602 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 63 | -10 | μg | | ビタミンD | | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 53 | 19 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.53 | -0.32 | mg | | ビオチン | 2.3 | 8.5 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |