（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 13.5 | 80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 8.7 | -8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 10.2 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 71.3 | -68.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 64.9 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 68.9 | -66.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 4.4 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 71.6 | -67.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 230 | 470 | -240 | mg | | カルシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | マグネシウム | 10 | 220 | -210 | mg | | リン | 26 | 390 | -364 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.17 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 43 | -37 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | | 420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | | 290 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.2 | -7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.1 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 6.8 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.44 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 53 | 44 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.54 | -1.33 | mg | | ビオチン | 2.3 | 18 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |