（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 64 | 30.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 15 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 18.2 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | コレステロール | | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 0.3 | 16.3 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 0.6 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 0.5 | 2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 4.2 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 0.6 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 0 | 55 | -55 | mg | | カリウム | 230 | 310 | -80 | mg | | カルシウム | 5 | 4 | 1 | mg | | マグネシウム | 10 | 20 | -10 | mg | | リン | 26 | 150 | -124 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 150 | | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | | 420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | | 290 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 5 | 48 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 4.4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.1 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.34 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 53 | 6 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.91 | -0.7 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 150 | 1 | 149 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 9.9 %、筋間脂肪： 9.3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |