（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 46.6 | 47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 5.5 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 7.6 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10 | -9.9 | g | | コレステロール | | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11.1 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 15.6 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 14.2 | -11.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 36 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 32.9 | -28.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 0 | 380 | -380 | mg | | カリウム | 230 | 180 | 50 | mg | | カルシウム | 5 | 67 | -62 | mg | | マグネシウム | 10 | 53 | -43 | mg | | リン | 26 | 110 | -84 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.87 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.37 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | Tr | 50 | -50 | μg | | セレン | 0 | 44 | -44 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 150 | 1 | 149 | μg | | β-カロテン | 420 | 11 | 409 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 12 | 618 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 19 | 34 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 3.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 53 | 33 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.39 | -0.18 | mg | | ビオチン | 2.3 | 4.4 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 150 | 2 | 148 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |