（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 37.8 | 56.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 15.9 | -15.2 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 20 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 28 | -27.9 | g | | コレステロール | | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 0.3 | 30.3 | -30 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 11.3 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 10.3 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 17 | -14.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 10.7 | -6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 0 | 150 | -150 | mg | | カリウム | 230 | 290 | -60 | mg | | カルシウム | 5 | 78 | -73 | mg | | マグネシウム | 10 | 33 | -23 | mg | | リン | 26 | 240 | -214 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | Tr | 420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 2 | 288 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 1 | 629 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 15 | 38 | μg | | ビタミンD | | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 5.7 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 37 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 6.3 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 53 | 14 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 1.15 | -0.94 | mg | | ビオチン | 2.3 | | 2.3 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |