（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの栄養素を比較
（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 生 | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.2 | 50.3 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 19.5 | -18.8 | g | | たんぱく質 | 0.9 | 24 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 16.8 | -16.7 | g | | コレステロール | | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.3 | 18.6 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.1 | 4.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 4 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 9.8 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 0 | 140 | -140 | mg | | カリウム | 230 | 420 | -190 | mg | | カルシウム | 5 | 900 | -895 | mg | | マグネシウム | 10 | 54 | -44 | mg | | リン | 26 | 700 | -674 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | 30 | -30 | μg | | セレン | 0 | 53 | -53 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | | 39 | -39 | μg | | α-カロテン | 150 | 0 | 150 | μg | | β-カロテン | 420 | 0 | 420 | μg | | β-クリプトキサンチン | 290 | 0 | 290 | μg | | β-カロテン当量 | 630 | 0 | 630 | μg | | レチノール活性当量 | 53 | 39 | 14 | μg | | ビタミンD | | 4.8 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 5.5 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.7 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.16 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 53 | 12 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.21 | 0.55 | -0.34 | mg | | ビオチン | 2.3 | 6.3 | -4 | μg | | ビタミンC | 150 | 0 | 150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： パプリカ
廃棄部位： へた、しん及び種子
食物繊維：AOAC2011.25法
硝酸イオン：0ｇ | 別名： あじ
内臓、うろこ等を除いて、調理したもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |