はなっこりー 生 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
はなっこりー 生とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はなっこりー 生 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 85.3 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 5.7 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 8.4 | -6.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 7 | -1.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 5 | 8 | -3 | mg | | カリウム | 380 | 500 | -120 | mg | | カルシウム | 51 | 54 | -3 | mg | | マグネシウム | 22 | 32 | -10 | mg | | リン | 79 | 120 | -41 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.3 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 13 | -10 | μg | | レチノール | | | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 1200 | 990 | 210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 9 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 1000 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 97 | 83 | 14 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 220 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.41 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 160 | 60 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.31 | -0.81 | mg | | ビオチン | 8.5 | 14 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 90 | 140 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |