はなっこりー 生 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの栄養素を比較
はなっこりー 生と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はなっこりー 生 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 64.2 | 25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.9 | -28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 29.7 | -27.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 33.7 | -28.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1 | 1 | 0 | g | | ナトリウム | 5 | 22 | -17 | mg | | カリウム | 380 | 390 | -10 | mg | | カルシウム | 51 | 40 | 11 | mg | | マグネシウム | 22 | 23 | -1 | mg | | リン | 79 | 47 | 32 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.39 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 4 | -1 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 1200 | 45 | 1155 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 45 | 1155 | μg | | レチノール活性当量 | 97 | 4 | 93 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.2 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 54 | 166 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.56 | -0.06 | mg | | ビオチン | 8.5 | 4.9 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 90 | 20 | 70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |