はなっこりー 生 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
はなっこりー 生と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はなっこりー 生 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 52.4 | 37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.4 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 26.8 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.2 | -12.2 | g | | コレステロール | | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 0.5 | 12.8 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 11.1 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 6.7 | -1.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 5 | 95 | -90 | mg | | カリウム | 380 | 440 | -60 | mg | | カルシウム | 51 | 14 | 37 | mg | | マグネシウム | 22 | 36 | -14 | mg | | リン | 79 | 260 | -181 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | Tr | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 26 | -25 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 1200 | 4 | 1196 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 4 | 1196 | μg | | レチノール活性当量 | 97 | 4 | 93 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 140 | 35 | 105 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 17 | -15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.39 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 220 | 15 | 205 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.84 | -1.34 | mg | | ビオチン | 8.5 | 3.9 | 4.6 | μg | | ビタミンC | 90 | 2 | 88 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |