はなっこりー 生 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
はなっこりー 生と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はなっこりー 生 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 3.6 | 85.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 32 | -28.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 40.7 | -38.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 14.3 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | 48.3 | -42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.5 | -3.5 | g | | ナトリウム | 5 | 3 | 2 | mg | | カリウム | 380 | 1100 | -720 | mg | | カルシウム | 51 | 42 | 9 | mg | | マグネシウム | 22 | 310 | -288 | mg | | リン | 79 | 1100 | -1021 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9.4 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 16 | -15.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.28 | | 0.28 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 1200 | 61 | 1139 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 4 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 63 | 1137 | μg | | レチノール活性当量 | 97 | 5 | 92 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 28 | -26.7 | mg | | β-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 2 | 138 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 1.82 | -1.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 1.24 | -1.01 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 220 | 390 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.34 | -0.84 | mg | | ビオチン | 8.5 | | 8.5 | μg | | ビタミンC | 90 | 0 | 90 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |