はなっこりー 生 と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の栄養素を比較
はなっこりー 生と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | はなっこりー 生 | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.5 | 69.3 | 20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.3 | -23.3 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 28.2 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | (Tr) | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | (Tr) | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 5.1 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.4 | Tr | 5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2 | -1 | g | | ナトリウム | 5 | 200 | -195 | mg | | カリウム | 380 | 500 | -120 | mg | | カルシウム | 51 | 61 | -10 | mg | | マグネシウム | 22 | 57 | -35 | mg | | リン | 79 | 390 | -311 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.28 | 0.03 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン | 1200 | 56 | 1144 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 56 | 1144 | μg | | レチノール活性当量 | 97 | 5 | 92 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.3 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 140 | 0 | 140 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.6 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 220 | 17 | 203 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.07 | -0.57 | mg | | ビオチン | 8.5 | | 8.5 | μg | | ビタミンC | 90 | Tr | 90 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |