（トマト類） 黄色トマト 果実 生 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
（トマト類） 黄色トマト 果実 生と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 黄色トマト 果実 生 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 8.3 | 86.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 30.9 | -30.1 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 33.6 | -32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.2 | -20.2 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 22.6 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 18.6 | -16.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 17.3 | -16 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 30.7 | -27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 310 | 1800 | -1490 | mg | | カルシウム | 6 | 250 | -244 | mg | | マグネシウム | 10 | 250 | -240 | mg | | リン | 35 | 580 | -545 | mg | | 鉄 | 0.3 | 9 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.11 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.54 | -2.44 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 660 | -653 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 110 | 15 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 15 | 95 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.8 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 20 | -19.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 36 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 220 | -191 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.68 | -1.54 | mg | | ビオチン | 3.1 | 33 | -29.9 | μg | | ビタミンC | 28 | Tr | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |