（トマト類） 黄色トマト 果実 生 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
（トマト類） 黄色トマト 果実 生と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 黄色トマト 果実 生 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 2.8 | 91.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 19.1 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 24.5 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 8.4 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 46.5 | -45.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 47.7 | -44.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 310 | 2200 | -1890 | mg | | カルシウム | 6 | 450 | -444 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 35 | 290 | -255 | mg | | 鉄 | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.3 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.1 | 55 | -54.9 | mg | | ヨウ素 | 2 | 4 | -2 | μg | | セレン | 0 | 3 | -3 | μg | | クロム | 0 | 8 | -8 | μg | | モリブデン | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール | | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 13000 | -12890 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 1100 | -1091 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 65 | -63.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 7.5 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1400 | -1393 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.43 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 29 | 1300 | -1271 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 3.1 | -2.96 | mg | | ビオチン | 3.1 | 52 | -48.9 | μg | | ビタミンC | 28 | 260 | -232 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
食物繊維：AOAC2011.25法 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |