（トマト類） 黄色トマト 果実 生 と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の栄養素を比較
（トマト類） 黄色トマト 果実 生と牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 黄色トマト 果実 生 | 牛乳/乳製品 （練乳類） 無糖練乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 72.5 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 6 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7.5 | -7.5 | g | | コレステロール | | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 0.4 | 7.9 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.3 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 12.4 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 11.2 | -8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 140 | -138 | mg | | カリウム | 310 | 330 | -20 | mg | | カルシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | マグネシウム | 10 | 21 | -11 | mg | | リン | 35 | 210 | -175 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | | 48 | -48 | μg | | α-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-カロテン | 110 | | 110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 18 | 92 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 50 | -41 | μg | | ビタミンD | | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 1 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.1 | -0.96 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 28 | Tr | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： エバミルク
(100 g：78mL、100 mL：128g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |