（トマト類） 黄色トマト 果実 生 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
（トマト類） 黄色トマト 果実 生と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （トマト類） 黄色トマト 果実 生 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 94.7 | 52.4 | 42.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 22.4 | -21.6 | g | | たんぱく質 | 1.1 | 26.8 | -25.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.2 | -12.2 | g | | コレステロール | | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 0.4 | 12.8 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.9 | -6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 11.1 | -8.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 6.7 | -3.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 95 | -93 | mg | | カリウム | 310 | 440 | -130 | mg | | カルシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | マグネシウム | 10 | 36 | -26 | mg | | リン | 35 | 260 | -225 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 0 | 26 | -26 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン | 110 | 4 | 106 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 110 | 4 | 106 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 4 | 5 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 3.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 35 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 17 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 15 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.84 | -1.7 | mg | | ビオチン | 3.1 | 3.9 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 28 | 2 | 26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： へた
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |