つるにんじん 根 生 ときく 菊のりの栄養素を比較
つるにんじん 根 生ときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 9.5 | 68.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 11.6 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 46 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 29.6 | -12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 73.5 | -53.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 2 | 14 | -12 | mg | | カリウム | 190 | 2500 | -2310 | mg | | カルシウム | 61 | 160 | -99 | mg | | マグネシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | リン | 75 | 250 | -175 | mg | | 鉄 | 5.9 | 11 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.62 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.34 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 16 | | 16 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 180 | -167 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 180 | -166 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 25 | -21.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.69 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 370 | -354 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.5 | -1.22 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 10 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |