つるにんじん 根 生 とごま ねりの栄養素を比較
つるにんじん 根 生とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 0.5 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 19 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 57.1 | -57.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 61 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 9 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 11.2 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 15.6 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 2 | 6 | -4 | mg | | カリウム | 190 | 480 | -290 | mg | | カルシウム | 61 | 590 | -529 | mg | | マグネシウム | 33 | 340 | -307 | mg | | リン | 75 | 670 | -595 | mg | | 鉄 | 5.9 | 5.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.3 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.5 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 1 | 22 | -21 | μg | | クロム | 16 | 5 | 11 | μg | | モリブデン | 7 | 150 | -143 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 7 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.8 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.51 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 99 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ビオチン | 1.5 | 13 | -11.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |