つるにんじん 根 生 とまつ 生の栄養素を比較
つるにんじん 根 生とまつ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | まつ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 2.5 | 75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 15.8 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 55 | -55 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 68.2 | -67.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.8 | -3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 21 | -18.3 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 4.1 | 13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 10.6 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 190 | 730 | -540 | mg | | カルシウム | 61 | 14 | 47 | mg | | マグネシウム | 33 | 290 | -257 | mg | | リン | 75 | 680 | -605 | mg | | 鉄 | 5.9 | 5.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.44 | -1.33 | mg | | マンガン | 0.4 | 9.78 | -9.38 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 16 | | 16 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 11 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.63 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 79 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.59 | -0.31 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |