つるにんじん 根 生 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
つるにんじん 根 生といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 15.3 | 62.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 1 | 22.1 | -21.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 42.3 | -39.6 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 19.6 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 56.4 | -36.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 2 | Tr | 2 | mg | | カリウム | 190 | 1400 | -1210 | mg | | カルシウム | 61 | 140 | -79 | mg | | マグネシウム | 33 | 150 | -117 | mg | | リン | 75 | 370 | -295 | mg | | 鉄 | 5.9 | 5.9 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.77 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.4 | 1.93 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 16 | 3 | 13 | μg | | モリブデン | 7 | 110 | -103 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 6 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 6 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.37 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 87 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.65 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1.5 | 9.5 | -8 | μg | | ビタミンC | 6 | Tr | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |