つるにんじん 根 生 と中国料理 点心類 しゅうまいの栄養素を比較
つるにんじん 根 生と中国料理 点心類 しゅうまいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | 中国料理 点心類 しゅうまい | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 60.2 | 17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.1 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 9.1 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.7 | -8.7 | g | | コレステロール | | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 0.7 | 9.2 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 19.7 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 15.9 | -15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 19.4 | -16.7 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 1.7 | 15.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 19.5 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 2 | 520 | -518 | mg | | カリウム | 190 | 260 | -70 | mg | | カルシウム | 61 | 26 | 35 | mg | | マグネシウム | 33 | 28 | 5 | mg | | リン | 75 | 92 | -17 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.9 | 5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.35 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | 16 | 1 | 15 | μg | | モリブデン | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 1 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.2 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.15 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 26 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.55 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.5 | 2.5 | -1 | μg | | ビタミンC | 6 | 1 | 5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |