つるにんじん 根 生 と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りの栄養素を比較
つるにんじん 根 生と和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | 和生菓子・和半生菓子類 どら焼 こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 31.5 | 46.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.6 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | | 97 | -97 | mg | | 脂質 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 61.2 | -61.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 57.2 | -57.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 57.5 | -54.8 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 1.5 | 15.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 58.4 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 160 | -158 | mg | | カリウム | 190 | 71 | 119 | mg | | カルシウム | 61 | 26 | 35 | mg | | マグネシウム | 33 | 9 | 24 | mg | | リン | 75 | 71 | 4 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.9 | 5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.21 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 2 | 9 | -7 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | 16 | 1 | 15 | μg | | モリブデン | 7 | 11 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.4 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.03 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 15 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.45 | -0.17 | mg | | ビオチン | 1.5 | 6.9 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |