つるにんじん 根 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの栄養素を比較
つるにんじん 根 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | つるにんじん 根 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 25.5 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 6.5 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.3 | -32.3 | g | | コレステロール | | 62 | -62 | mg | | 脂質 | 0.7 | 34 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 32.1 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 30.5 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 17.1 | 2.7 | 14.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.8 | 33.2 | -13.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | 220 | -218 | mg | | カリウム | 190 | 80 | 110 | mg | | カルシウム | 61 | 17 | 44 | mg | | マグネシウム | 33 | 13 | 20 | mg | | リン | 75 | 70 | 5 | mg | | 鉄 | 5.9 | 0.7 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | 16 | (Tr) | 16 | μg | | モリブデン | 7 | 8 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 78 | -78 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 52 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 52 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 56 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 3.9 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.06 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 62 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.51 | -0.23 | mg | | ビオチン | 1.5 | 6 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 6 | 0 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | デニッシュ部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |